Владелец сети "Буше" Олег Лега отметил, что проект будет реализован в партнерстве с нидерландским брендинговым агентством, которое получит 20% в совместном предприятии. Остальные 80% в компании будут принадлежать господину Лега. Запустить кафе планируется в следующем году. Сейчас компания ведет переговоры по поводу аренды.

«Амстердам — европейская столица мира. Это один из самых ярких примеров живого города, в котором проживает наибольшее количество людей разных национальностей. Там нет никаких террористических актов, самая большая свобода. Кроме того, это самый спокойный город»,— пояснил предприниматель.

При этом, новое заведение по концепции будет отличаться от прочих точек сети «Буше». «Это будет русская история, но не традиционно-матрешечная»,— отметил Олег Лега.

Первоначально сеть кондитерских собиралась начать развитие в Европе с Финляндии, но затем отказалась от этой идеи. Как пояснил коммерческий директор «Буше» Роман Певзнер, это было связано с тем, что локацию, которую выбрала компания, заняла финская корпорация SOK.

В настоящий момент сеть «Буше» управляет 36 одноименными кондитерскими в Петербурге и Москве, а также развивает проект «Теплого хлеба и под одеяло», в состав которого входит пять точек.

Источник: Коммерсантъ
Дата: 02 ноября 2018 года
Ссылка: https://www.kommersant.ru/doc/3791063


Топ новостей